Complementos Alimenticios para el Fortalecimiento del Sistema Inmunológico.

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                                                             Complementos alimenticios para el fortalecimiento del sistema inmunológico.

En este tiempo en que estamos enfrentando una pandemia, el concepto de fortalecer el sistema inmunológico para protegernos del Sars-Cov-2 y otros agentes infecciosos, ha tomado protagonismo. Se habla de consumir vitaminas C y D, de comer muchas frutas y verduras e ingerir suplementos como selenio. ¿Qué hay de cierto en todo esto?

Para que el sistema inmune funcione de forma adecuada, necesita los nutrientes que se obtienen con una alimentación balanceada, ya que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes.

Al alimentarnos de manera balanceada, el sistema inmunológico estará fortalecido y será capaz tanto de defendernos de virus y bacterias y posiblemente también de disminuir la intensidad de las enfermedades infecciosas que se presenten. Por esto, las personas obesas, que tienen una mala alimentación, son parte del grupo de riesgo del Covid-19 y de otras patologías”, explica la especialista.

A nivel general, la dieta que incluye todo esto es la mediterránea, considerada el modelo de dieta sana, ya que aporta grandes cantidades de frutas y verduras, lácteos, cereales integrales, grasas de buena calidad como el del aceite de oliva y la palta, y grasas omegas 3 de los pescados.

Uno de los pilares para un buen sistema inmunológico son las vitaminas, esenciales para que el organismo funcione bien, la falta de alguna va a producir una alteración. Para tener una ingesta adecuada de ellas, basta con una dieta balanceada, exceptuando la vitamina D, que se obtiene de la exposición al sol y de la dieta, aunque ambas fuentes muchas veces no son capaces de cubrir los requerimientos. Si no es posible, se recomienda tomar suplementos de esta vitamina.

Las más conocidas por su rol en las defensas son la A y C. Esta última es la que más se consume para evitar enfermedades respiratorias, sin embargo, esto no ha sido comprobado médicamente. Por esto, no es necesario ingerirla como suplementos. Actualmente, se ha visto un rol muy importante de la vitamina D en la prevención de enfermedades respiratorias, incluyendo el Covid-19.

Tampoco deben faltar el hierro, zinc y selenio, minerales que también ayudan a un adecuado funcionamiento del sistema inmune.

Algunos alimentos que fortalecen las defensas son:

Cítricos: kiwis, naranjas, clementinas, limones, por su alto contenido en vitamina C.

Berries ( arándanos, frutillas, frambuesas, maqui), por tener antioxidantes.

Verduras: cebolla, ajo, repollo, kale, espinacas, coliflor y brócoli, porque contienen antioxidantes y anticancerígenos. Asimismo, zanahoria y zapallo, las que aportan vitamina A (carotenos).

Salmón y pescados grasos que contienen ácidos grasos Omega 3 y vitamina E.

Carnes, las que aportan proteínas de buena calidad, esenciales para la producción de anticuerpos. También hierro, zinc y vitamina B12 .

Se aconseja preferir las carnes blancas y dejar las rojas para máximo dos veces a la semana y, en lo posible, que sean bajas en grasa.

Legumbres por su alto contenido de proteínas, minerales y fibra.

Lácteos, que contienen proteínas y vitamina D.

Huevo: tiene doble beneficio, ya que en la yema se encuentra la vitamina D y las claras son fuente de proteínas de la mejor calidad.

A esto se debe sumar el consumo diario de dos litros de líquidos (en adulto), ya sea agua o infusiones de hierbas, porque estar bien hidratado es beneficioso para el funcionamiento de todo el organismo. Al respecto, asegura que hay que tomar líquidos antes de sentir sed, porque este reflejo significa que ya se está deshidratado y, además, se va perdiendo con los años.

Se recomienda evitar alimentos procesados (azúcar, carnes procesadas, harinas blancas, grasas saturadas) ya que, al consumirlos, se dejan de lado los que son saludables y que sí aportan al sistema inmune. Además, producen inflamación en el organismo, lo que perjudica la respuesta inmunitaria.

No hay que olvidar también que es indispensable, hacer actividad física, dormir bien y evitar el consumo de alcohol y tabaco.

Verduras

¿Qué es un complemento alimenticio y cuál es su función?

Un complemento no es necesariamente elaborado para sustituir deficiencias nutricionales. Al contrario, puede ser utilizado para incrementar los nutrientes de nuestra dieta. Podría decirse que es un aporte extra de energía y de nutrientes, que a su vez nos ayuda a compensar un consumo insuficiente de nutrientes vitales para nosotros.

 

Diferencias entre complementos y suplementos

  • Un complemento puede ser encontrado en un algunos alimentos, el suplemento no.
  • Los complementos alimenticios no son medicina.
  • Ciertos suplementos pueden suplir parcial o totalmente una comida. 
  • El complemento no está fabricado para suplir alimentos, más bien para poder complementarlos.

 

¿Dónde podemos encontrarlos? (Primer bibliografía)

Estos complementos podemos encontrarlos en:

  • Vitamina A: ayuda a conservar la visión, al mantenimiento y formación de tejidos óseos, dientes, la piel y el cabello.
  • Vitamina B: ayuda a que nuestro organismo obtenga la energía necesaria de los alimentos, además de ayudar en el cuidado de la memoria.
  • Vitamina C: ayuda a reforzar nuestro sistema inmune y mejora la absorción de hierro para conserva nuestros huesos.
  • Vitamina D: ayuda a la absorción del calcio y regula sus niveles en la sangre.
  • Vitamina E: ayuda a retrasar el envejecimiento de las células.
  • Vitamina K: ayuda al sistema cardiovascular en la coagulación.

Generalmente esto complementos son preparados concentrados y su asimilación es fácil. Pueden encontrarse en distintas formas, ya sea en batidos de proteínas, barras energéticas, incluso algunos extractos pueden ser válidos.

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